Dessert

Det Gode Selskap  /  Catering  /  Selskapsmenyer  /  Dessert

Den perfekte avslutning på ethvert måltid er å velge den rette desserten.

Creme Brulee, naturell
Creme Catalane

Serveres med bringebærsorbet

Panna Cotta "Mocca"

Serveres med friske bær, kremet sjokoladesaus av hvit og mørk sjokolade

Panna Cotta

Serveres med friske bær

Sitron og honning Panna Cotta
Rødvinsmarinerte bjørnebær

Bjørnebær marinert i rødvin og kanel. Serveres lun med vaniljeis

Friske bær tilsmakt med Grand Mandier

Serveres med vaniljeis

Karamellisert cognacdrenket honningmelon

Serveres lun med vaniljeis og bringebærpure tilsmakt med mynte

Jordbær cappuccino
Kongelig eple fra Baroniet

Ovnsbakt marinert eple, fylt med likør, jordbær og sjokoladesaus

Lun rabarbrasuppe

Tilsmakt med trokenberenausles og serveres med vaniljeis

Lun eplesuppe

Serveres med vaniljeis tilsmakt med kanel

Crispy eplepai

Serveres med mandelmelk eller vaniljeis

Bortskjemte bondepiker

Epler karamellisert i sukker og kanel, ristet kornmokjeks, mykis tilsmakt med Vanilje, sitron og kanel, toppet med eplekaramell

Tilslørte bondepiker

Eplemost innkokt med cider, krumler av kjeks lagvis lagt med krem

Hjemmelaget karamellpudding

Serveres med karamellsaus og cognackrem

Rabarbra Drøm

Rabarbrakompott anrettet på panna cotta og toppet med kanel is.

Osteanretning av lokale oster

Oster fra Ostegaarden i Fana. Brie, Cameenbert og Jønsberg.
Serveres med karamellisert aprikos.

Blåskimmelost

Serveres med fiken og karamelliserte mandler

Multer 12 years old

Multer marinert i 12 år gammel singel mat, serveres med ristet kornmokjeks Vaniljeis tilsmakt bourbon vanilje og lynghonning, toppet med whiskykaramell

Lune cognacmarinerte multer

Serveres med råkrem

Marinerte multer på Panna Cotta
Lune multer marinert i maltwhisky og honning

Serveres med vaniljeis

Belgiske vafler med bærkrem og lønnesirup
Fondantkake

Serveres vaniljeis og friske bær

Limfrukter

Eksotiske frukter med limesukker

Mini –ananas bakt med vanilje og chili

Serveres med vaniljeis

Fylt sharonfrukt

Med friske frukter, bær og likørkrem