Julemenyer

Det Gode Selskap  /  Catering  /  Julemenyer

Våre retter lages fra grunnen med gode norske råvarer. Mange av produktene hentes direkte fra gårdsproduksjon og fiskemottak. Vi sorterer og plukker kun råvarer fra øverste hylle. Vi benytter og har videreutviklet gode tradisjonsrike oppskrifter fra våre bestemødre. Julematen skal smake som om den var laget av bestemor fordi om den blir levert catering.

Julebuffet

Appertizere med hjemmelaget julepålegg innrullet i lefse, Svineribbe av Edel Gris med tilbehør, Pinnekjøtt fra Bønes Gårdsmat med tilbehør, Eldhusrøykt smalahove fra Evanger med tilbehør, lutefisk fra Lofoten med tilbehør, Riskrem med rød saus, Multekrem med multepure, hjemmelaget karamellpudding med cognackrem og karamellsaus. 

Leveres kun med kokk, minimum 20 pax.

Kuvertpris fra: 795,-

Pinnekjøtt med tilbehør

Med kålrotstappe, pinnefett og kokte poteter. Buffet 2 x servering
 Kr 345, - pr kuvert
 Kr 445, - pr kuvert fra Bønes Gårdsmat 

Kuvertpris fra: 345,-

Hovedbilde

Svineribbe med tilbehør

Med rødkål, svinesaus og kokte poteter. . Buffet 2 x servering
Kr 245, -. pr kuvert
Kr 295, -. pr kuvert fra Edel Gris prima Jæren.

Kuvertpris fra: 245,-

Julemiddag

Pinnekjøtt og julepølse med kålrotstappe, Svineribbe av Edel Gris med rødkål. medisterpølse fra Bønes Gårdsmat, svinesaus, pinnefett og kokte poteter. Buffet 2 x servering.
Kr 395, - pr. kuvert
Kr 495, - pr. kuvert 

Kuvertpris fra: 395,-

Jule cocktails

Passer perfekt som lett servering, til en enkel mottagelse, eller som forrett til våre julemenyer.

  • Lefserull med røkelaks og snøfrisk toppet med lodderogn
    kr. 35, -. pr stk
  • Lefserull med sylte og sennep
    kr. 35, -. pr stk  
  • Lefserull med lammerull og rødbetcoulie
    kr. 35, -. pr stk
  • Tartar av ørret gravet med Bergens Aquavitt 1818   
    kr. 35, - pr.stk. 
  • Crostinis med parmesangratinert kamskjell og aioli
    kr. 45, -. pr stk
  • Crostinis med marinert reinsdyrsfilet og tyttebærkrem
    kr. 65, -. pr stk
  • Tartar av salmalaks med avocado og mangosalat
    kr. 75, - pr. stk
  • Torsk Ceevice i plommetomat med chilimajones
    kr. 75, - pr. stk 
  • Kremet reker i butterdeig
    kr. 35, - pr. stk
  • Foccatia med norsk hummer og vaniljemajones
    kr. 195, - pr. stk 

Desserter

  • Riskrem med rød saus kr. 75, -
  • Multekrem med multepure kr. 125, -
  • Hjemmelaget karamellpudding med karamellsaus og cognackrem kr 75, -
  • Dessertbord kr 95, - / en miks av alle tre juledessertene.

Dessertbord, Alle dessertene levert som dessertbord. min 20 pax

Kuvertpris fra: 75,-